为切实加强公司日常工作，提高全员消防素质、防范与自救能力，2月19日上午，浙江百珍堂食品有限公司现场举办了以“消防月”为主题的消防应急演练活动。
演练前，行政办认真细致地制定此次演练活动方案，明确了职责要求，为演练的成功举行提供了切实的。
上午11时，消防管理员陈欢前给员工们宣传了消防的重要性，同时讲解了灭火原理、灭火器的类型等基本消防知识和演练注意事项，演示了正确使用灭火设备方法、相关灭火步骤与动作要领。随后，公司多名员工代表面对模拟火场，按照灭火方法和步骤，拔掉灭火器栓，一手拿捏着压把，一手提着灭火器喷嘴，对着烈火根部均匀喷洒，亲身体验了使用灭火器灭火的感受。同时演练代表还就消防栓如何使用也进行了双人成组演练，以明确厂区内相关消防设备的正确使用方法。
此后，曹国华经理按部门分车间轮流进行现场演练，结合各部门消防设备布点及配置，通道线路等情况，同时模拟火灾警情，实地进行消防演练。
后，办公室主任李伊莉强调了本次演练的必要性，因为“它是做好预防的首要工作”，其次是全员参与，调动大家的积极性和参与度。后是意识，只有消防意识种植于心，遇到实际情况才能冷静沉着的面对。
通过这次消防演练，进一步强化了公司全体员工的意识，检验了消防预案的可行性、可操作性，使抽象的演练变成具体的实战演习，熟悉了应急抢险流程，对应急指挥、协调和处置能力起到有力的促进作用，对今后、有序开展应急工作奠定了坚实的基础。
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